一、建园技术要点：
针对我国“三北”干旱低山丘陵地区枣栽培区建园提出以下要点：
1、园址的选择：
应选择背风、向阳，小气候较好的坡地、梯田、二坡地。建园土层０.５米以上，土壤PH值在5.5——8.4左右，总盐低于0.4%，年降水量250mm以上，无霜期145天以上，最好有灌溉条件，尽量不在低洼、风口地方建园。
2、栽培模式：
①集约化栽培模式:每亩栽植222——666株，也就是矮化、密植、早期丰产，集约管理栽培模式，适于在管理水平高，土层深厚，土壤肥沃，水源充足的平地、二坡地、梯田推广。
②常规栽培模式：每亩栽植111株左右，对管理水平要求可高可低，适用于现有枣栽培区各种环境，各种自然条件。
③间作栽培模式：每亩栽植22——88株，可与矮杆粮食，经济作物间作套种，对管理水平要求比较高，适于中等肥力土地。
④生态枣园模式：枣园地上免耕种草，以草养畜，畜粪还田；或直接放养家禽家畜，粪便直接还田。
⑤生态农业观赏枣园模式：选早、中、晚熟品种，各种观赏品种，选择环境优雅，小气候好的生态小区，建设独具品味的观光果园、采摘园、旅游观光园，可获得意想不到的经济效益。
3、枣树的修剪：枣树栽植前三年生长量不大,只需进行控干培养侧枝，基本不用修剪，第一年定干，第二年可每年摘心一次，重点培养侧枝。
①矮化密植园的修剪：每亩设计２２２—６６６株，株行距１.０— ２.０米，冠径０.９—１.５米，提倡采用苗木基部新发枝做主干，当年生长到０.８米时摘心。
②间作套种枣园的修剪：每亩设计２２—８８株，可根据套种的种类提高主干。重点培养树形，推迟间作枣树的结果时间。
③可根据栽植密度原树形灵活选择：纺垂形、疏散分层形、自然圆头形等。
④四年生以上枣树的修剪:休眠期主要剪除伤病枝、下垂枝、徒长枝、过密枝，也叫冬剪。
⑤休眠期的修剪：通过调控树体生长,调节负载量,以达到丰产的目的，主要方法是对新发枣头摘心控制。正造形的青年树采取４—６节摘心。已经进入盛果期的丰产树进行２—３节摘心，也可选择部分结果枝枣头进行一节摘心，促成木质化枣吊结果，可实现优质高产。
4、防寒措施
幼树的防寒措施：１—３年生的幼树，因生长不充实，抵卸严寒的能力较弱，必需采取防寒措施。
①密植园的防寒措施：矮化密植园可采用每年平茬的方法，在嫁接口以上１０cm处平茬，并覆土３０cm厚，可越冬，并好管理，新发枝照样取得较高产量。
②常规园的防寒措施：·用石灰浆将主干涂白；·用地膜将主干贴紧包扎；·主干包紧纸外绑草耙，以上三种办法单独或结合使用可保证幼树安全越冬。注意，无论使用哪种方法都必须对树干30公分埋土防寒。
③４—６年生青年树可不必防寒，但可进行简单的树干涂白，稻草包扎等措施越冬。
5、水肥管理：枣树是抗干旱树种，几年不用人工浇水，在年降雨大过２００mm的山区，依然取得较好的产量，为了提高经济效益，干旱地区最好具备浇水条件，应浇冬、春、花、果四遍水。前三年只可施用少量腐熟农家肥，枣树专用肥。
6、病虫害防治:北方干旱少雨的低山丘陵栽植的枣树很少发生病虫害，但各地情况复杂，应根据实际情况，采取预防为主，提倡采用无公害防治措施。主要病害有枣锈病。可于７月中旬开始连喷三次１：２：２００倍量式波尔多液。桃小食心虫需每年进行防治。
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