『 发 展 前 景 』

　 　
　 　一、前言
　　 我国北枣产区的冀、晋、鲁、豫、陕五省是制干、加工枣品种的生产区，年产量占我国总产量的９０%以上。而辽宁省，河北省、北京市的北部及内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆是北方枣树分布的北缘，因生育期短，枣果干物质积累少，不适合规模栽培制干品种。但这些地区日照充足、昼夜温差大，鲜枣的果品品质良好。在这些地区栽培生长期较短的鲜枣树，几乎不发生或很少发生病虫害，很容易生产无公害果品、绿色果品。是我国及至世界上绝无仅有的鲜枣优生地域。
　 　二、背景
　　 入世后，洋水果的进口对我国果品产业的压力越来越大。出口果品绿色壁垒的墙更高了，我国果品出口举步艰难。但我国是世界唯一大面积栽培枣树、大量出口枣果的国家，鲜枣出口吨价是苹果的３０—４０倍，是我国出口的特色产品、拳头产品。枣是我国最著名的食药兼用果品，主要营养成份存在于鲜枣果品中，其中维生素含量经加工、制干后，只剩下百分之三。从长远看，鲜枣的消费市场在国外，鲜枣的出口将会逐步达到并超过制干、加工枣品种。在我国“三北”枣栽培区的大力推广新品种，发展鲜枣产业，这里的枣农将会在较短的时间内富裕起来。如果继续发展常规品种，生产地摊产品，是没有出路的。
　　 三、市场预测
　　 大果型鲜枣果品是世界性未开发的高档名贵保健型果品。是我国著名食药兼用果品，世界上大多数国家消费者没看过、没吃过、没听说过中国鲜枣。目前，鲜枣在北京、大连零售价３０—４０元/kg，在香港３６４元/kg，在美国一个枣果一美元（北方园艺２００２.２.７２）。鲜枣果品市场的开发前景，无论在国内市场、国际市场都非常广阔。
　　 鲜枣基地所产的无公害果品，经过精包装，每公斤售价在国内可达４０元以上。而世界各国的大枣果品市场的开发，其销售前景更会看好，市场相当广阔。按最低保护价每公斤６元收购，预计每亩产值可达６０００元以上，据有关专家预测，大果型鲜枣的世界消费市场的开发有可能需要十几年、几十年的时间，所以大果型鲜枣的发展目前还不存在市场过剩的问题。
　　 四、鲜枣产业的战略地位
　　 我国是世界上唯一有出口鲜枣潜能的国家，鲜枣栽培历史悠久，种质资源丰富。鲜枣产业发展的产值将逐步达到、并超过制干、加工枣产业的产值，并将逐步上升为我国出口果品中的拳头产品。将在世界名贵果品行列中占有一席之地。